超強大庫存管理 SKU,新手開店一次就上手!

By | 2018-12-05T17:40:41+00:00 十一月 30th, 2018|Categories: 新手開店快速上手|Tags: , |0 條評論

你知道 SKU 是什麼嗎?或是你已經為商品建立了 SKU,卻不知道使用它的方法?其實善用 SKU,它能告訴你的資訊比你想像中的還要多更多!

我們在下面將簡單介紹什麼是 SKU,並解釋如何為商品編碼,編碼時需注意的要點,以及如何利用 SKU 碼來找到銷售的盲點,並提升銷售業績。

什麼是SKU?

英文全稱為Stock Keeping Unit,是零售商店生成的一組英數字混合的代碼,用來協助管理庫存。

簡單來說,我們可以解釋為商品的身分證。但這身份標示,和條碼在內容或作用上,都是截然不同的。

sku 條碼

條碼通常所記載的資料和「銷售」相關,例如售價、庫存等。這些和銷售相關的資訊被記錄後,會轉成一組密碼,也就是條碼。利用掃描槍讀取密碼後,系統便會顯示出我們原先輸入的資料。通常被利用在結帳、確認庫存數等「商品的動態」上。

而SKU通常是只限於店家自己使用的,裡面所含的資訊有供應商、商品類別、尺寸、大小等。標示的是一項商品的身份標示:他是誰,他來自哪裡。而SKU沒有任何編碼譯碼的過程,因為記錄的資料是「非動態」的,所以好的編碼可以讓老闆或店員們一眼就看出這項商品的屬性。

      

如何生成SKU?

一、整理商品分類

如果你決定為商品建立SKU,首先需要先為所有商品組織一個結構圖。這不會花你太多時間,一旦建立完,以後要參考資料或找商品就會容易得多。例如販售流行女裝,可以將商品像下圖般分類:

庫存 sku

透過概念圖,我們可以將每一件衣服的歸類都細分得非常清楚。在上圖中綠色部分標示了一件毛衣的身份,每一件商品都能像上圖般整理出他的基本資料。而這些資訊等會兒都會以數字或字母的形式呈現在SKU中。

我們整理了一個編寫SKU時,常用資訊的簡單清單,簡單來說,你可以為商品找到的任何有意義的分類「資訊」,都可以編進SKU中。

sku 庫存

而這些資訊最好是具有以下特性:

  1. 具有營業上的分析價值
  2. 幫助庫存的分類與管理

分析價值類的資訊例如供應商、商品類別。你可以分析出哪些上游供應商的商品受到消費者的喜愛,或是哪些商品顧客更喜歡。例如我們有三雙不同材質款式相似的休閒包鞋,麂皮款的銷量比合成皮與漆皮的都要好,這些資訊在你在未來進貨新品時可以幫上很大的忙。

而顏色、尺寸這類資訊在管理庫存時會起到很大的幫助。例如盤點商品時,完善的SKU可以快速幫助店員判斷同款商品哪些尺寸有缺、哪些顏色需要補貨等等。

      

二、為商品編碼

現在所有的商品都有了「分類」,接下來就是為各別的分類編一個簡單的數字或字母代碼了。SKU最大的目標是要讓讀到這組代碼的人能馬上讀出商品資訊,所以我們可以像以下的方式編碼:

sku 庫存

我們現在有一批毛衣,他們可能的SKU會像這樣子:

sku 庫存

在其中有一欄是項目標號,這組標號是為了更清楚的去區別不同品項。如果今天有一件長袖寬版針織衫,與一件短袖針織衫,尺寸顏色相同,他們的SKU都會是 TS10-203。我們便在最後加上一個簡單的項目編號,這樣在找商品時,可以利用前面的代碼判斷商品屬性,再用項目標號找到正確的商品。

而在編SKU時,還有一些其他可以注意的項目:

  1. 保持8到12個字符,讓每一個字符都有他的意義。
  2. 讓SKU保持一個相同的序列,如類別>材質>顏色>尺寸,這個排列順序可以由大至小。
  3. 不使用0做SKU的開頭,系統可能會將0判斷為「無」。
  4. 避免使用太多會混淆的數字與英文。例如I與1,或是o與0。
  5. 將重要的資訊放在顯眼的位置,如顧客經常詢問顏色,你可以將顏色的代號利用符號(-)區隔開來,或是放在項目編號的前面等顯眼的位置。

       

使用SKU的好處?

一、準確跟蹤庫存

SKU能夠準確地追蹤產品狀態。例如在盤點時看到代表M尺碼的庫存量已經低於安全庫存量時,可以及時完成叫貨。當你沒有使用POS系統來跟蹤庫存時,一套有效的SKU編碼能協助你判斷庫存狀況。

或是你想利用POS系統來跟進每一項商品的庫存狀況,你可以參考我們的庫存追蹤系統

    

二、協助進貨與出貨

商店若遇到大量的商品上架或出售時,使用SKU來核對品項會是最簡便的做法。例如今天由員工拿貨,你可以將所需的十件商品依照SKU來排序,員工便能很容易的判斷這些是什麼商品,可能在哪一個貨架,與避免拿錯。

如果這份清單上寫的都是像修身高腰牛仔褲M號、韓版泡泡袖針織毛衣杏色,這種長長的品項名,相信一定沒有SKU來的簡潔方便吧?

    

三、分析商品的戰鬥力

SKU還可以檢視一些報表中看不出來的銷售資訊。例如有一款女版卡通大學T,透過商品銷售報表中看到SKU中顯示XL的尺寸賣得特別好,你可能會想到這幾年男友風大流行,讓很多女生想購買偏大的尺碼,在進貨時就能調整不同尺碼的進貨量。

或是發現店中銷量特別好的幾款商品都是向同一供應商進的貨,你可以分析顧客喜歡這些商品的原因,未來在尋找新的供應商或替代供應商時也能有參考方向。

    

四、快速解決顧客的需求

商店有時候可能會不小心遇到缺貨狀況,這時候SKU可以幫助店員快速判斷有沒有類似的其他商品可以介紹給客人。或是當客人詢問:有沒有類似的裙子但我想要藍色的?這樣的問題時,不需要到倉庫翻箱倒櫃也能很快地回答顧客。

而有些購物網站,你會看到系統有「你可能也喜歡…」的區塊,裡面有其他類似的商品。這項功能可能也是仰賴SKU完成的,透過網站設計時埋的演算法自動將商品歸納並推薦給顧客。

進一步了解:避免缺貨成為顧客不再來消費的隱形殺手

    

[結語]

SKU是一項相當方便的工具,因此在編碼時需發揮「協助」的最大功能,需要記錄哪些資訊、順序該如何排、將SKU運用在哪些方面,讓SKU發揮最大的效益,幫助店家用很直觀的方式來整理商品狀況。

      

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